| 16 et 17 septembre 2017Programme en préparation |
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| 16 et 17 septembre 2017Programme en préparation |
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Démonstration d'outils castanéicoles, techniques fabrications marrons glacés,Images d'archives. Film consacré à la confection des marrons glacés.
En Ardèche, à Privas, capitale mondiale du Marron Glacé, venez découvrir 130 ans d'histoire de plaisir et de gourmandise. Dans un espace totalement dédié à la castanéiculture et à notre entreprise nous vous invitons à découvrir les objets, les méthodes, les outils, les femmes et les hommes qui ont fait l'histoire des établissements Clément Faugier.
De la châtaigne, alors protégée par sa bogue épineuse, ramassée dans les châtaigneraies durant l'automne, à la délicieuse friandise lovée dans son emballage, seize étapes sont nécessaires à la confection du marron glacé. Depuis 130 ans ce sont ces gestes et se savoir-faire, patrimoine de notre entreprise que nous vous racontons dans notre espace d'exposition.
Sam-dim 9h30-17h30
Gratuit
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche Etablissements Clément Faugier
- consultez aussi la fiche du département de l'Ardèche
