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Cuisson du pain par la confrérie des Talmeliers dans le four du début du XIXe siècle d'une habitation paysanne de l'Hermitage peinte par P. Cézanne, C. Pissarro et G. Loiseau.
Le four dans le quartier de l'Hermitage Ï Pontoise est le vestige d'une activité maraichère et viti-vinicole autrefois prospère autour du pressoir de d'Hastrel. Le four se trouve au milieu des paysages impressionnistes peints par C. Pissarro, P. Cézanne ou L. Piette. A deux pas, se trouvent les dernières habitations troglodytiques de l'Hermitage qui rendent le lieu insolite. Elles sont les vestiges d'une intense activité d'extraction de pierre Ï bâtir. A deux pas de ces carrières, déguster du pain cuit Ï l'ancienne est l'occasion de rappeler aux visiteurs l'histoire de très anciens métiers : talmeliers, boulangers, laboureurs, journaliers, vignerons et carriers et d'évoquer les conditions de vie de Jehan Rousseau, premier troglodyte connu de l'Hermitage dont les traces remontent Ï 1620.
Le four se trouve à la hauteur du chemin du Chou
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche du département du Val-d'Oise