| 15 et 16 septembre 2018Programme en préparation |
|
| 15 et 16 septembre 2018Programme en préparation |
|
 | Publicité |
Le pressoir datant du début du XVIIIe siècle témoigne de l'importance de la vigne dans la vie économique passée de la commune. Il s'agit d'un pressoir à roue centrale dans lequel le pressage du raisin était effectué par l'intermédiaire d'une roue placée en dessous. ce petit "vin de guinguet" , de qualité très moyenne, était servi dans les estaminets et les guinguettes de la région que les impressionnistes ont immortalisé sur leurs toiles.
Le Pressoir, datant du début du XVIIIe siècle, témoigne de l'importance de la culture viticole dans la vie économique passée de la commune.Récemment inscrit à l'inventaire du patrimoine, le pressoir à roue et à cordes du XVIIIe siècle, appelé "étiquet" appartenait à Jean Sarazin, vigneron de carrières en 1762. Il se trouve toujours dans une cave de plain-pied. C'est un pressoir à "roue centrale", celle-ci assurant le pressurage de la vendange par l'intermédiaire d'une maie placée en dessous. La manoeuvre était assurée par une corde à bras d'hommes ou par un cabestan.
Gratuit
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche Pressoir
- consultez aussi la fiche du département des Yvelines
