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Propriété privée et ancienne saurisserie (harengs fumés), la boucane vous ouvre ses portes du mardi 17/09 au dimanche 22/09 de 10h à 12h et de 15h à 18h.
Projection du film "Fécamp, le temps des boucanes" film réalisé par les jeunes des centres de loisirs de la Ville de Fécamp dans le cadre du dispositif " C’est mon patrimoine ". Accompagnés par Bruno Lemesle, documentariste, les jeunes ont investi des lieux du patrimoine afin de partager ces sites emblématiques avec le plus grand nombre et d’en expliquer l’histoire avec l’aide du service Archives Patrimoine.
Mardi 17/09 de 10h à 12h : préparation du matériel, de 15h à 17h : salage et piquage des filets de poisson pour mise en cheminée ; Mercredi 18 /09 de 10h à 18h : séchage traditionnel du poisson au bois de hêtre et merisier ; Jeudi 19/09 de 10h à 12h : fumage et de 15h à 17h : descente des poissons de la cheminée ; Vendredi 20/09 de 11h à 12h : dégustation et verre de l’amitié. Présentation de la boucane et de notre projet toute la semaine et le week-end. Exposé du projet de l’association Dundee indépendant et de ses produits sur son stand le week-end au musée. Autres créneaux possibles pour groupes sur demande à [dundee.independant@gmail.com](mailto:dundee.independant@gmail.com)
Public concerné : Tout public
Au cœur du port, la Boucane du Grand Quai, propriété du Département de Seine-Maritime, dresse fièrement ses 13 cheminées. L’ancienne saurisserie témoigne de l’histoire de la pêche harenguière qui, depuis le Moyen Age, a fait la richesse et le développement de Fécamp. Et si les braises ont disparu et les odeurs sont atténuées, la mémoire des lieux perdure… Les machines et objets exposés ont été patiemment collectés par l’association « La Boucane du Grand Quai ».
Label national Ville d'art et d'histoire
vendredi 20 septembre 2024 - 11:00 - 12:00 , samedi 21 septembre 2024 - 10:00 - 12:00, 15:00 - 18:00 , dimanche 22 septembre 2024 - 10:00 - 12:00, 15:00 - 18:00
Gratuit , Sans réservation
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche Boucane du Grand Quai
- consultez aussi la fiche du département de Seine-Maritime
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