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Découvrez l'histoire du calvados et les secrets de la fabrication du cidre, du pommeau et du calvados. Dans le pressoir, évocation des vergers, de la recolte des pommes et l'art du brassage, puis la distillation avec les alambics à repasse.
La visite continue avec les techniques de vieillissement: découverte des chais d'où échappent de précieux arômes, " la part des anges'', évaporation des parfums au travers des fûts et foudres dans lesquels vieillissent nos calvados. La visite s'achève avec la dégustation de nos produits: cidre, pommeau, poiré, calvados et gin
Public concerné : Tout public
Notre domaine est une ancienne ferme cidricole typiquement augeronne construite dès le XVIe siècle, jusqu'au XIXe siècle, avec ses bâtiments à colombages, au sein du Pays d'Auge, proche de la côte fleurie (Deauville, Trouville,...). Les anciens bâtiments d'habitation des fermiers et de leur personnel côtoient des bâtiments de production, ainsi qu'un ancien four à pain et un lavoir, au sein du domaine de 9,5 hectares avec son verger de pommiers. L'ensemble architectural a été restauré à l'identique, de 1990 à 2019 par la famille Drouin, et l'architecte Antoine Berge
Parking visiteur gratuit sur place. A 1 kilomètre de l'autoroute A13 Paris-Caen.
vendredi 20 septembre 2024 - 10:00 - 11:00 , samedi 21 septembre 2024 - 10:30 - 11:00
Accessibilité : Handicap moteur
Durée 1h
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche du département du Calvados
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