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Champagne Roger-Constant Lemaire (doc. Champagne Roger-Constant Lemaire)
[2023] programme en préparation pour ce département : Marne (51)
La Maison Roger-Constant Lemaire propose une visite guidée de la cuverie et de la cave pour une explication de la production de notre champagne en viticulture raisonnée.
Réservation obligatoire pour la visite guidée.
La Maison Roger-Constant Lemaire est spécialisée dans la production de champagnes rares et atypiques sans fermentation malolactique, sans filtration et sans utilisation du collage. Cette spécificité familiale permet de produire des champagnes d'une grande fraîcheur en bouche, marqués par l'authenticité et par la minéralité. Notre acidité (100% naturelle) provient de la plante (et non d'une bactérie), permettant une agréable fraîcheur en bouche.
La conservation est également beaucoup plus longue, nos champagnes sont des " vins de garde " qui se bonifient avec le vieillissement.
L'ensemble de notre vignoble est en viticulture raisonnée. Nous respectons la terre et la vigne, nous n'utilisons pas d'insecticides, ni acaricides, ni herbicides, ni engrais chimiques, nous utilisons des méthodes alternatives biologiques.
Ce champagne est adapté aux personnes sensibles aux sulfites puisque nos dosages sont extrêmement faibles. En effet, l'absence de fermentation malolactique nous permet un faible dosage pour toutes nos cuvées.
 Champagne Roger-Constant Lemaire (doc. Yalta Production) |  Champagne Roger-Constant Lemaire (doc. Yalta Production) |
Photos extraites du Guide Tourisme France
Haute Valeur Environnemental (HVE) niveau 3 et Viticulture Durable
Du lundi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 17h00, Dimanche de 10h00 à 12h00 : sur réservation, uniquement pour la dégustation.
Visite guidée + dégustation de 4 champagnes : 18€/adulte, uniquement sur réservation.
Dégustation de 4 champagnes : 15€ / adulte
+33 (0)3 26 58 36 79
contact@champagne-lemaire.fr
Informations détaillées extraites du Guide Tourisme France :
- consultez aussi la fiche Champagne Roger-Constant Lemaire
- consultez aussi la fiche du département de la Marne
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