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Domaine de Boissets
Sainte-Énimie (48)

Journées du Patrimoine 2024 à Sainte-Énimie

Exploration des clapas et dolines : randonnée immersive dans l'agropastoralisme du domaine de Boissets

Suivez la guide sur le chemin et partez à la découverte des clapas et dolines, qui sont des patrimoines et paysages vivants et évolutifs de l'agropastoralisme, inscrits au patrimoine mondial.
Rendez-vous à 9h30 devant les bâtiments de ferme du domaine de Boissets pour partir en randonnée accompagnée autour du domaine. Un parking est disponible à proximité. Le circuit pédestre fait environ 6 km et ne présente pas de difficulté majeure, mais il est recommandé de porter de bonnes chaussures et d'apporter de l'eau. C'est une manière conviviale de découvrir la vie agricole passée et présente sur le causse de Sauveterre. À la fin de la randonnée, vous aurez la possibilité de visiter les bâtiments et leur scénographie dédiée à ce haut-lieu de l'agropastoralisme
Public concerné : Tout public

Au programme pour ce lieu :

En bordure du causse de Sauveterre, à une altitude de 975 mètres, le domaine des Boissets surplombe les Gorges du Tarn de 400 mètres, au-dessus de Sainte-Enimie. Cette ferme caussenarde a été restaurée en 2001. Le " domaine départemental des Boissets " est aujourd'hui un centre d'interprétation des Causses et des Gorges, animé par l'association des Amis de Boissets. Le hameau, datant du XVIIe siècle, présente une architecture caussenarde typique avec ses voûtes, ses toits de lauzes calcaires, etc. Il est constitué de six bâtiments regroupant des maisons d'habitation, des granges, des bergeries, des lieux de stockage du grain, un four à pain, etc. Dans la vaste cour intérieure, on peut observer l'aire de battage du blé, encore intacte avec ses larges dalles de calcaire